Festival de Fruits de Mer d’Amu
Savourez le mélange unique de la cuisine swahilie, qui combine des influences arabes et asiatiques avec des ingrédients locaux frais comme la noix de coco et le tamarin, pour créer des plats délicieusement aromatiques.
Expérience Son et Lumière à Fort Jesus
L’envoûtante expérience multimédia Son et Lumière avec spectacle de feux d’artifice sur le site du patrimoine mondial de l’UNESCO – Le Fort Jesus qui reconstitue l’héritage, la culture et l’histoire. Le spectacle nocturne nostalgique redonne vie au Fort Jesus historique à l’aide d’hologrammes, d’une cartographie de projection 3D et de lasers.
Ce spectacle époustouflant unique en son genre en Afrique est enrichi par une visite nocturne du Fort avec un aspect et une sensation aménagés similaires à ce qu’ils étaient au 15ème siècle
Nager avec les Dauphins
Une expérience unique dans l’un des secrets les mieux gardés du Kenya, réservée à ceux qui comprennent le langage du frisson, de l’aventure et de l’excitation. Découvrez le plaisir de nager avec les dauphins dans la magnifique réserve marine ensoleillée de Kisite tout en savourant la beauté sous-marine.
Expérience Culinaire à Bord du Dhow Tamarind
Un somptueux repas de quatre plats est servi à bord, accompagné de douce musique. C’est le seul restaurant flottant de fruits de mer à Mombasa qui laisse aux convives une impression durable et une expérience mémorable.
Festival 6 AM NYE
Le Festival 6 AM NYE à Diani est une célébration électrisante qui se tient la veille du Nouvel An. Le festival est réputé pour son atmosphère vibrante, sa musique électrisante et son expérience inoubliable. L’événement commence généralement dans la soirée et se poursuit jusqu’aux premières heures du matin, offrant aux fêtards l’occasion de danser, de socialiser et d’accueillir la nouvelle année avec style. Plusieurs scènes accueillent une programmation de DJs locaux et internationaux qui mixent les derniers morceaux dans divers genres, notamment la musique électronique, l’Afrobeat, le reggae et bien plus encore. Le festival comprend également des jeux de lumières, des expositions visuelles immersives et d’autres éléments de divertissement passionnants qui créent une ambiance électrisante tout au long de la nuit. Des stands de nourriture et des bars proposent une large sélection de rafraîchissements pour que chacun puisse rester énergisé.
Plats Swahilis
Les restaurants swahilis à Mombasa offrent un voyage culinaire captivant à travers les saveurs riches et diversifiées de la côte Est de l’Afrique. Un lieu populaire est le Jahazi Coffee House, renommé pour ses plats swahilis authentiques tels que le biryani, le pilau et les spécialités de fruits de mer comme le poisson grillé et les currys infusés à la noix de coco. Pour goûter à la cuisine swahili traditionnelle dans un cadre vibrant, les convives peuvent visiter le Nawal Centre, où ils peuvent déguster des plats classiques comme le mahamri (pain frit sucré), le viazi karai (pommes de terre épicées frites) et le mishkaki (brochettes de viande grillée). Ces restaurants utilisent des ingrédients frais et des épices pour créer des plats qui reflètent l’héritage culturel et les traditions culinaires de la région. Avec leur hospitalité chaleureuse et leurs offres savoureuses, les restaurants swahilis à Mombasa offrent une expérience culinaire immersive qui célèbre la riche tapisserie de saveurs trouvée le long de la côte swahili.
Barbecue Indien
À Mombasa, les restaurants de barbecue indien offrent une fusion d’épices aromatiques et de saveurs grillées, créant une expérience culinaire alléchante. Une destination populaire est Shaam E Bahaar, renommée pour ses stations de barbecue servant des kebabs succulents et des spécialités tandoori. Un autre favori est Bollywood Bites, où les convives peuvent se régaler d’une variété de plats végétariens infusés d’épices et de saveurs indiennes. Ces restaurants proposent souvent un menu étoffé présentant une gamme de viandes, fruits de mer et options végétariennes, tous cuits à la perfection sur des flammes ouvertes ou dans des fours tandoor traditionnels. Avec leur ambiance vibrante et leurs plats savoureux, les restaurants de barbecue indien à Mombasa offrent un délicieux voyage culinaire à ceux qui souhaitent savourer les riches et diverses saveurs de la cuisine indienne.
Nourriture de rue
Mombasa est un paradis pour les amateurs de nourriture de rue, avec ses marchés animés et ses coins de rue vibrants offrant un éventail diversifié de saveurs et de délices culinaires. Un lieu populaire pour la nourriture de rue est la zone de la vieille ville, où les visiteurs peuvent déguster des spécialités swahilies telles que mahamri (pain frit sucré), viazi karai (pommes de terre épicées frites) et mishkaki (brochettes de viande grillée). Un autre endroit incontournable est Mama Ngina Drive, une promenade en bord de mer bordée de stands de nourriture servant des fruits de mer frais, des viandes grillées et des collations locales comme les chips de manioc et les bhajias (beignets de pomme de terre épicés). Pour ceux qui cherchent à goûter à la cuisine est-africaine, la zone de Mwembe Tayari est célèbre pour ses chapatis (pain plat), samosas et nyama choma (viande grillée). Que vous exploriez les marchés de la ville ou vous promeniez dans ses rues animées, les restaurants de rue de Mombasa promettent une expérience culinaire savoureuse et authentique qui reflète la culture vibrante de la région.
Gastronomie Raffinée
La gastronomie raffinée à Mombasa offre un voyage rafraîchissant à travers une fusion de saveurs, s’inspirant des traditions culinaires diverses et des ingrédients locaux frais. Des restaurants de fruits de mer élégants surplombant l’océan Indien aux établissements sophistiqués présentant une cuisine internationale, la scène culinaire de Mombasa répond aux palais exigeants. Les visiteurs peuvent se régaler de plats gastronomiques élaborés avec précision et créativité, accompagnés d’un service impeccable et d’une ambiance exquise. Que ce soit en savourant des fruits de mer grillés succulents, des délicatesses swahilies aromatiques ou une cuisine fusion innovante, chaque expérience culinaire promet d’être un festin pour les sens. Plusieurs établissements gastronomiques de Mombasa comme le Tamarind proposent également des cartes des vins soigneusement sélectionnées, avec des choix du monde entier pour compléter les saveurs de chaque plat.
Blue Marlin
Niché le long du littoral pittoresque, le Blue Marlin offre aux clients une expérience culinaire mémorable associée à de superbes vues sur l’océan. Spécialisé dans la cuisine de fruits de mer, le Blue Marlin propose une variété de plats fraîchement pêchés préparés avec des ingrédients locaux. Des poissons grillés succulents aux savoureuses pâtes aux fruits de mer, le menu satisfait aussi bien les amateurs de fruits de mer que les palais exigeants. De plus, le restaurant propose une sélection d’options sans fruits de mer, y compris des viandes grillées, des salades et des plats végétariens, garantissant qu’il y en a pour tous les goûts. Le restaurant est accueillant et décontracté, avec une disposition en plein air qui permet aux convives de profiter de la douce brise marine et des vues panoramiques sur l’océan Indien. Que vous dîniez pour le déjeuner, le dîner ou des cocktails au coucher du soleil, le Blue Marlin offre un cadre paisible pour se détendre et savourer de délicieux plats en compagnie d’amis et de la famille. Avec sa combinaison de cuisine délicieuse, de localisation pittoresque et d’hospitalité chaleureuse, le Blue Marlin Restaurant est une destination prisée pour dîner par les habitants et les visiteurs.